花青素除了抗氧化、抗自由基、抗衰老，还有什么作用和功效呢？下面为大家全方位解读。

1、抗辐射

花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。

2、预防癌症

花青素清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。

3、保护眼睛

医学临床报告显示花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素。其清除视网膜内有害物质，调节正常眼球压力，可缓解眼内压、治疗眼睛干涩、防止发炎。有强力抗氧化功能，防止视网膜和细胞氧化衰老，有效抑制破坏眼部细胞的酵素，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力，改善夜盲症、老花眼、白内障、飞蚊症等眼部疾病，对改善青少年近视具有一定的辅助作用。

4、改善睡眠、提高记忆力、

花青素具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，提高记忆力，可以更好的让短时记忆变为长时记忆。

5、预防心脑血管疾病

花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。

6、抗过敏

缓解花粉病和其它过敏症，具有调节体液免疫的作用，改善过敏体质。